2012年必饮十款酒推荐

2012-01-19 文章来源：时尚男士网点击量：2052 　　我要说

年与酒的关系，就像男人和女人，剪不断理还乱。欲拒还迎。欲罢不能。这些接近动物性的本能欲念，就像酒的性情，潜伏于冰冷暗夜，或绽放在热闹市井，都是一样的声色无边，开出享乐主义的花朵。微醺的，暧昧的，淋漓尽致的，点到为止的。各种内心戏的上演，都少不了第一口酒精的轻撩暗拨。

　　酒逢年关千杯少。如果用老式一杯一干的喝法，“劝酒篇”恐怕多半说的是“劝君莫贪杯”。但在葡萄酒的法则中，对待酒的态度完全可以来得更有章法，自得其乐地调配你的情趣和腔调，切莫辜负了好酒和酒中的良辰美景。套用法国人的一句谚语：餐桌上没有葡萄酒，就像天上不出太阳。从酒杯里喝出一种生活方式，这是中国的古人和老外们执着的。换句话说，懂酒，不光在口腹之欲，还在乎心境有多高远。

　　如果说这以前，你以为酒只是酒，喝酒只是喝酒，非醒即醉，非醉即醒。那么，不妨从2012年的第一口酒开始，要另一种不醉不醒的享受。

人头马1898干邑

　　产区：法国

　　工艺：人头马1898干邑是根据人头马家族第五代继承人Paul Rémy Martin 于1898年独创的神秘配方，选用法国干邑心源的生命之水调配而成，是世界上第一款特优香槟干邑。

　　酒评：圆润甘醇，口感如天鹅绒般柔滑，后味持久。

勒桦勃根第红葡萄酒

　　Leroy Bourgogne Red

　　类型：干红

　　产地：法国勃艮第

　　级别：勃艮第法定产区酒

　　酒评：酒体和谐而平衡，酒香中弥漫着梅子的清香。口感圆润，结构柔顺。柔和的单宁和多种花香令此酒独具特色，是一款典型的勃根第酒。饮用前半小时开瓶，配以煎烤的肉类、野味及口味清淡的奶酪。

德国蓝冰王

　　Weltachs Scheurebe Eiswein

　　类型：冰酒

　　产地：德国法尔兹

　　葡萄品种：诗故

　　酒评：德国蓝冰王如有黑加仑、桃子和草莓的芳香。口感清爽、新鲜、果味香，开胃可口，不会出现甜腻腻的感觉。较甜的口感和较低的酒精度非常适合饮用。

奥希耶白葡萄酒

　　Aussières Blanc

　　类型：干白

　　产区：法国郎多克

　　葡萄品种：夏朵内

　　酒评：酒色明亮，酒香清新，散发着柑橘类水果和异国水果的香气。酒体饱满，酸度均衡，柔和。余味和谐优美。

巴黎之花－美丽时光香槟

　　Perrier Jouet Belle Epoque Blanc

　　产地：法国香槟区

　　葡萄品种：霞多丽、黑品乐

　　最佳饮用温度：6-8℃

　　酒评：初闻有花的幽香，随之有清新的果香。淡雅的花香配合着清新的梨子香味，隐约中透出烤杏仁、烤面包的芳香。

圣密夕葡萄园雷司令

　　Chateau Ste. Michelle Riesling 2006

　　类型：干白

　　产区：美国哥伦比亚谷

　　葡萄品种：雷司令

　　酒评：秉承华盛顿州经典雷司令葡萄酒的一贯特质，散发水蜜桃、杏子、成熟梨子与蜜瓜的芬芳，伴有淡淡的矿物质气息。适于搭配新鲜水果、蟹类、淡奶酪。

奥希耶徽纹科比埃法定产区红葡萄酒

　　Blason d'Aussières

　　类型：干红

　　产区：法国科比埃

　　葡萄品种：设拉子、歌海娜、穆尔韦德

　　酒评：来自拉菲家族作品。优美的黑红色酒体，边缘泛紫罗兰色光泽。酒香浓郁，有黑莓与小灌木丛结合的烟熏烘烤味，口感圆润丰富。

老台门·红典系列

　　产区：绍兴

　　工艺：红典由老台门高级酿酒师采用寒露、冬至、小寒、大寒四个节气之鉴湖源头水酿制，低温发酵百天，窖藏二十年以上。

　　酒评：香味浓郁，入口丝滑，丝毫没有普通黄酒的刺与涩。

芙莉玫瑰红

　　Folie de courbessac Rose

　　类型：桃红酒

　　产区：法国

　　葡萄品种：西拉、歌海娜

　　酒评：来自盛产桃红葡萄酒的法国南部，悦目的玫瑰色在杯中喜悦地跳动，清新的小红果香味源源不断地从杯中溢出，口感圆润细腻，没有单宁的涩感，微微的甜味透着幸福的滋味。
布琅兄弟莫斯卡托甜

　　Brown Brothers Moscato(semi s et)

　　品型：半甜白

　　产地：澳大利亚

　　葡萄品类：Muscat 麝香

　　最佳饮用温度：8℃

　　酒评：甜白酒中的明星产品，尤其是合女生清新淡爽又带点香甜的口味。因为酒精度低，哪怕多喝几杯，也不怕醉。明亮的稻黄色酒体掩映出青绿色光泽，散发出清新而浓郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。冰镇之后口感更爽，可作为理想的开胃酒，或搭配新鲜热带水果拼盘。

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