营养专家指出，红薯中含有大量钙、镁以及黏蛋白，这些都是对人体有益的元素。因此，常吃红薯对人体健康有以下五大好处：1、和血补中，营养丰富；2、宽肠通气，促进排便；3、益气生津，增强免疫；4、红薯中含抗癌物；5、抵抗衰老，防止动脉硬化。